便秘、下痢小常識

乳酸桿菌會從離乳期開始驟減，到了乳兒期則穩定維持在10％左右。接下來，則微量增加產氣莢膜芽胞梭菌(clostridium perfringens)等壞菌。
腸內細菌叢會隨著年齡增長而逐漸變化，好菌與壞菌的平衡則大逆轉，到了60歲左右乳酸桿菌則減少到1％左右。

何謂O-157

在食物中毒中，可分為因毒素引起的類型、和因細菌感染所引起的類型2種。 
以感染類型而言，雖可用抗生素加以治療，但人體對於毒素型則不具抵抗力。威猛的O-157則屬毒素型，因此往往與重大受害脫離不了關係。 
感染途徑則有，牛、豬、鹿等生肉或動物內臟等，除了要盡可能避免以這種方式食用之外，還要盡可能煮熟後再食用。此外，要避免生烤，必須完全煮熟後才可食用。

便秘時

便秘是無法立即治癒的。尤其是兒童時開始便有習慣系便秘時更是麻煩。最好的方式為，透過改善飲食，花費3個月到半年時間耐心治療。 
立即使用便秘藥並不是絕佳的作法。腸道最活躍的時間、且最容易排便的時間是在早餐後。因此請保留寬裕的時間，養成用完早餐後過一段時間再上廁所的習慣。

腸道功能與肌膚的美麗

姑且不論是否會變得更漂亮，其實好菌多，便可減少製造壞菌的毒素。毒素少，自然就能減少對皮膚的不良影響。因此維持肌膚健康，其實與腸道功能脫離不了關係。

喝完牛乳後，肚子會咕嚕咕嚕作響…

一旦減少飲用牛乳的習慣後，就會降低腸道分解牛乳中所含乳糖的能力。因此當乳糖進入後，就無法分解、吸收，在腸內水分增加之下，會造成腸子快速活動，而發出咕嚕咕嚕作響聲。因此無須擔心是否罹患疾病。

臭屁和不臭的屁

屁臭表示壞菌繁殖、腸內腐敗的證據。 
臭味物質來自於蛋白質的分解，因此常吃肉或攝取過量蛋白質的飲食，放臭屁的比率較高。 
不臭的屁則屬攝取澱粉質，以豆類或芋頭為中心的飲食。但因便秘等因素，造成食物長時間停留於腸內後，即便實際上並未攝取肉類也會放臭屁。